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《印刷人》第258期

更新日期:2020 年 11 月 9 日

斗魂!再起向前的动能

每一个人、每一家企业,在成长中一定要经历无数的失败和挫折,只有越挫越勇的人,才能到达成功的彼岸,若是只要一有挫败,就一厥不振的人,那麽他是不配享有荣耀的桂冠,因为离开成功之门太远了。

野火烧不尽,春风吹又生,因为野火只把地面上乾枯的草叶烧去。一旦春风来、春雨浇灌下,地面的地茎及节根仍保有生长的养份及原动力。像道路铺上一层又黑又厚的沥青,看来又密又热,把底下的杂草封死在沥青层底下,万世不能再生长,但是您错了!往往在三、五个月的雨後,沥青就不再那麽油黑亮光,加上有不少沙泥在沥青铺的後路面底下,冒出青绿有生命力的草枝嫩芽向着阳光。这是一个十分鲜明的对比,柔弱的草叶,居然钻破黑硬的沥青层向青空招手,随微风摇曳浮生的我又重见天日。这就是一枝草,它也要出来沾一点朝露,不愿向命运低头的斗魂所在。

相信2008年雷曼兄弟的次贷危机,带来全世界不少企业的亏损,甚至关门倒闭的命运。十二年後的2020年COVID-19新冠病毒是一次由中国为发源地,虽看不见、闻不到,却比千军万马更大的威力,使数以亿计的人受到影响,甚至失去工作,全球已有三千万人感染。美国川普总统到头来也放弃计算有多少人死亡,因为早早超过他所预估的8~15万人死亡,且疫情一波又一波再爆发出来。做为一个个人,只有尽量保持身体健康,避免感染为最重要,做为一个事业当然不能坐以待毙,一定要有充份信心,一如在冬日泥土底下的田螺,仅凭口中含有的一口水滴来休眠,等待春雨再来滋润之後,回魂活动在有水的春天泥地里。我们要相信人的能耐,并且有更好活动力、思考及改变能力,听到某家股票上市同业,看到口罩不仅在国内市场有商机,MIT口罩有更广大的世界市场,以前不戴口罩的欧洲、美国,甚至非洲人,也因为疫情影响,在未来两、三年之内,口罩一定是一个长期畅销商品,不会因为新冠疫情降温,马上烟消云散。所以有更大斗魂的印刷同业,要扩增到40部口罩机,用钜额投资在核心熔喷布生产,以确保材料不间断,是战斗力十足。

改变是需要动能和方法,若实体的销售不行,看是否有较低价位商品,虽不能全部取代,也找回三、四成市场,在长长竞赛路上,是比哪一位选手气脉比较悠长,路遥才能知马力,没有斗志的企业只有倒在地上被人踩过,没有会在意你昔日有多光辉,而是把你有的客户抢走,头也不回又奋力往前行。 动态点滴

台湾富士全录携手台湾爱普生,抢攻「办公室数位印刷」商机

台湾富士全录(Fuji Xerox)於今(28)日正式宣布与台湾爱普生(Epson)策略结盟,共同合作数位印刷产品推广,未来用户将可透过台湾富士全录购买Epson数位喷墨印刷机及相关耗材。此次合作模式建立在Fuji Xerox与Epson全球合作协议关系基础上,於亚太多个国家皆已合作共同拓展数位喷墨印刷业务市场,现如今台湾市场也展开合作,期望为更多台湾用户满足数位喷墨印刷相关需求。

根据国际市场研究机构IDC数据显示,去年 (2019) 台湾富士全录以碳粉技术在台湾数位印刷市场维持第一,市占率约65%;而以喷墨技术见长的台湾爱普生市占率约42%,然而两种数位印刷产品的目标市场不同,预估在导入Epson的产品後,台湾富士全录将能以多样化的数位印刷产品服务办公设备用户。

在数位印刷产品方面,台湾富士全录的碳粉技术,从入门产品的打样应用,到旗舰型机种可印制金、银、白、透明、桃红等五大特殊色应用,深受印刷业及设计师的喜爱,另也有少量的喷墨技术产品满足资料处理中心客户的对帐单输出需求,服务客户群以大型专业输出中心为主。

然而,随着快时代的市场竞争激烈,来自非印刷业的客户对「办公室数位印刷」即需即印的需求提升,像是工程业、建筑产业对A0、A1尺寸的大宽幅工程绘图,以及设计业、代印店对影像、海报输出等等,此次Fuji Xerox与Epson策略结盟,第一阶段导入可进驻办公室的数位大图喷墨印刷产品。

对於本次结盟,台湾富士全录策略暨行销本部长何建宾指出,富士全录深耕台湾商用办公列印设备市场超过50年,多年来一直是以「最佳商业解决夥伴」为愿景服务台湾客户,然而数位印刷市场已经从专业输出中心,向下扩展至办公室少量即印的商业应用,在协助客户提高竞争力的目标下,此次特地与Epson策略性合作,以全方位且多样化的产品线服务办公设备用户。

台湾爱普生列印科技事业部总经理辉伟伟表示:「藉由此次的合作,Epson期盼能够结合台湾富士全录於商务列印设备的业务强项,进一步拓展数位喷墨印刷设备的销售范围。」两人也共同表示,希望能透过此次互信、互助的联手合作,共同打造产业新版图,为台湾用户提供更高价值的服务,共创三赢局面。

电力储能的一大进展 巨型电池系统

在全球能源需求不减反增的年代,却想要二氧化碳的排放大幅下降,这是十分矛盾的习题。在原有的核能发电上,对二氧化碳排放是十分有利,但日本2011年经历311东北大地震之後,引发大海啸,使得东京电力所仰赖的福岛两座发电厂,其所有的原子能发电机,因原子炉过热产生氢气爆炸事件,导致大量辐射物质外泄,也一度使原子能发电被禁绝,台湾方面第四座贡寮核能发电厂也因此被闭锁。

那麽台湾有一个世界少有的明潭、明湖抽蓄发电系统,可用来平衡一般白天用电生产、开店、办公、工厂电力的大量消耗,到晚上时,又可将多余夜间电力用帮浦抽水上日月潭的上池潭区储能,等白天尖峰用电时才又快速以水力来增援尖峰发电,拥有像这一种抽蓄发电的天然条件不多。所以如何储存庞大的离峰电能在白天尖峰时段使用,是目前供电平衡的一大课题。所以各式各样的能源储存,如用电力去分解水成为「氢气能源」,再借以输送外销;或是在澳洲到新加坡4,600公里的ASC海底光缆系统,由澳洲以风力、太阳能发电,配送到新加坡。也有一些巨型电池工作,在特斯拉发展电动车之余,也提供这种大型化储存电能的电池系统,供尖峰、离峰去调配。

美国也在内华达州的能源生产重镇,兴建60MW(6,000万瓦)的电能储存设备,在这样开发的新电力、风力非燃烧的绿能发电,伴随而来在有阳光白天储能,都是一个重要绿能发展课题。在澳洲及新加坡海面下一千多米的海底电缆系统完成之後,那麽未来时区差在高纬度地方的电力相互支援也变得可行,有光热地方以太阳能发电供应给黑夜地区,做支援性供电,将可能成为跨时区的供电模式。

网路无界限 求学、求职新洗牌

在2020年新冠疫情使一段时间学校不开学,企业不开工。在几番折冲之下,渐渐使用智慧装置、个人电脑去做远距办公、远距上课,对於白领工作是可以做相当比例的替代。

这也影响台湾的一些学生,由於考上美国大学,若透过线上教学就得应付时差,相差12~15小时,在深夜、半夜上课,白天休息,明明考上的是世界名校,却只能网路学习,有隔靴搔痒的感觉,不亲切、也不深入,加上学校社团、活动及人际关系也几乎都停摆了,花那麽高的学费,若只有在毕业证书上有一个名校头衔,实在不划算,不少人也因此打退堂鼓,因为不能实际到校受教育,实在有一些不值得。就连美国小学生在家学习,若是数学、文史还好,一班三十多名学生各占屏幕一角,解析力不大,模模糊糊的影子,到上美术课、体育课时,两个孩子在一间教室,各学不同学科也相互干扰到,要像台湾在疫情中那麽幸福上课也十分苛求了

日本企业,很快意识到居家办公,未来员工可以利用网路去接其他公司、对手公司的工作,那麽猎人头公司,甚至不用介绍,自家员工在上班、下班时间不分之下,为他人效忠,导致公司失去人才,甚至於公司的机密外流。在求职方面,更不利於年纪大的人,他们是网路新移民,对於网路沟通及搜寻应用的能力没有,一旦失去职场办公很容易就跟不上网路时代的需求,但某些公司的核心技术能力,仍有不少在这群网路新移民的知识里,如果失去,将有很大的损失。网路资讯沟通有如双面刃,利多也有弊多,其弊可能更多,除非网路很安全,否则网路社会是甚麽都会被看光光的世界。

爱克发印刷与宽幅列印的标准化工具PressTune与PrintTune

2017年爱克发收购英国软体开发公司Bodoni System,该公司即为印刷评分软体pressSIGN的开发商,之後将pressSIGN整合至爱克发的Apogee工作流程中,并更名为PressTune。双方都对此并购抱持肯定的态度,也希望藉此继续服务广大的印刷用户。

PressTune是一种全面且独特的印刷标准化解决方案,可确保颜色一致性并确保印刷作业符合ISO、G7或甚至客户特定的标准。 它以降低墨水和纸张消耗来提高生产力,大幅缩短了印前准备时间并改善了印前作业人员、品质管理和印刷采购商之间的沟通。

爱克发将PressTune整合至ECO3的概念中,ECO3就是要以环保、经济与更加便利的概念进行生产,即是爱克发研发由硬体、软体和耗材组成的整合解决方案,简化您的印前和印刷作业,使其更简洁,更具成本效益且更易於维护。PressTune标准化工具与InkTune节墨工具成为ECO3的软体组合,可保持色彩一致性并确保印刷作业符合ISO、G7或甚至客户特定的标准。 它以降低墨水和纸张消耗来提高生产力,大幅缩短了印前准备时间并改善了印前作业人员、品质管理和印刷采购商之间的沟通。

PrintTune则将PressTune的强大功能移植,使其成为宽幅列印产业所需要的标准化工具,是一种全面性且独特的列印标准化工具,可保证色彩的一致性,并确保宽幅数位列印工作符合内部标准或常用的色彩标准Forgra或IDEAlliance。透过降低耗材的损耗与加强操作人员、品管人员与印刷买家之间的沟通来提高生产效率。

这是如何办到呢?透过量测导表或是色块,以PrintTune的强大分析功能计算出分数,这样就可以采用特定标准来客观评监列印作业。藉着消除主观的评判,印刷服务供应商能够以标准的方式操作,并以更少的时间完成更多的工作。而且,这种独特的解决方案的运作是无关列印科技与设备制造商。作为品质管理的网路解决方案,PrintTune即时向每一位相关人员报告。

品管与工厂经理可以清楚地了解列印工作、宽幅列印设备、被印材料甚至是个别操作人员的趋势分析。这使他们能够发现问题、安排保养、寻找性能更好的材料(以最优惠的价格)并查看哪里还需要进行更多的教育训练。

品牌业者与印刷买家透过PrintTune的自订使用者介面可以远端检查与核准订单的实际列印品质。这样就不需要耗费时间与金钱亲自到厂里进行品质确认,也可以提高客户忠诚度。

产品主要优势

.设定标准 –而且一直尊循标准: PrintTune可以让印刷专业人员根据任何已确认的标准(包括ISO 12647、G7和特定的买方品质与色彩的要求)来衡量色彩的复制。合格/不合格的报告程序与计分卡系统可认证工作是完全按照规范列印,从而提高品质与一致性(生产验证)。

.验证列印设备:避免浪费时间生产不良印件,先验证品质是否符合标准(系统验证)。

.快速验证: PrintTune的即时工作验证功能免去客户需亲自到场验收,因此可以省下差旅的费用与时间。

.随时随地保持相同的品质: PrintTune可以部署为云端的解决方案,因此可以在不同的喷墨列印设备与地点执行。这样,可以帮助您保持相同的色彩一致性与品质,开启按地点分配工作的可能性,将经济与效率最大化。内建的G7校准方法可以允许将不同的工作流程以相同的品质水准导入。

.可与任何印刷技术并行:爱克发开发的PrintTune可以与任何印前工作流程解决方案或印刷技术一起部署。

产品特点

.数据收集与回馈

PrintTune收集来自网路中的列印设备的数据,为所有相关人员提供易於阅读的报表。例如,印前管理人员了解可以如何更新色调曲线并且管理可存取的总体趋势。这成就了更快的生产与持续的进步。

.分析与预测性维护

借助PrintTune的分析功能,可以更轻松地将喷墨设备维护保养的排程最佳化,确保最长的正常运作时间。这些分析工具有助於问题恶化之前就诊断出设备、材料或甚至操作人员的问题。使用长期的数据向客户证明能够达成的列印品质,强化客户的忠诚度。

台湾爱克发吉华公司电话(02)2516-8899,网址:www.agfa.com。

TIGAX 2020 将在历史留下深刻印记

TIGAX台北国际印刷机材展是一个国际性展会,在2018年展後,大会也为邀请海外来宾、媒体访台做了一番沙盘推演,但想不到一只COVID-19新冠病毒,硬是把世界改变了,反全球化、贸易自由化的现象,全世界各国,甚至各城邦间筑起了防疫高墙,大家无法做人员流通,更有不少平日互通有无的商品,也因为重重阻隔导致供应链断链的情况也是一个事实。

若以全世界三千多万人染疫,而疫情一再重复发生,光死亡人数美国一国就超出二十万人,比起韩战、越战及中东的战事有更多人死亡,可说令人心惊。因此台湾要说政府领导有方,不如归诸於人民守法、守份,大家都有高度的防疫观念及作法,才能保有经济活动,且经济实力没有太多耗损,在全世界印刷相关展会大多延期、取消之下,TIGAX 2020仍可以在12月10~13日举开,使原本由国内制造商、海外制造商、国内观众、海外观众四个部份组成的TIGAX国际印刷机材展,变成缺了海外来访的来宾,只剩国内来宾,这一点TIGAX主办方定会尽最大的努力,在自己TIGAX官网上,以及贸协对外网路扩展台湾贸易产品网站上做努力,以做海外参展的弥补。9月10日TIAGX陈政雄执行长,也特别到台北世贸中心录影,做TIGAX 20展会的官方网路推广,以及部份参展商的推荐。到9月17日参展商展前媒体发表会,印刷业界、媒体及部份参展商共有80多位与会,大家都把各自最新产品概念发表出来,相信TIGAX 20一定精采可期。

9月24日进行TIGAX 20展位圈选分配,看到上百位十分热情的参展商前来,每一位都聚精会神,想找到、选到最理想的展位落点,相信心中一定是要在四天展期中,满载而归。我们也祝福,愿在报复性消费之下,台湾经济的爆发力,也因两岸在新一波共识下,有所缓和,尤其是外交部吴部长一句不寻求和美国建交的话,这是一句十分难以出口,但也是释出「橄榄枝」的重大意味。因此TIGAX 主办方,更期盼在只剩20多个展位的TIAGAX 20,一些日前放弃参展厂家,仍有搭上这一班车的机会。想想两年才见一次面,若有两、三个展位,虽没有实体设备,只要有样品、录像以及新产品理念,对於平日业务人员一天只能跑两、三家潜在购买公司,那麽一次TIGAX 展会,至少会遇上两百、三百名关键人物前来,所以备点凉水、饼乾,泡一壶茶也很有感点滴心头。就像日本到德国餐参展,在休息区泡一杯日本茶,几片寿司,就有一大票在日本请都请不到的印刷、包装界的大社长、会长,天天来抓几片寿司当午餐,交谊并问候近况。由此TIGAX的交谊在本届更是不可或缺的活动,不要失之交臂。

日本100岁人瑞多 男人较命短

在2020年日本百岁人瑞达80,450人,其中女性占88.2%,男性占11.8%。日本男性平均年龄81.41岁,女性平均87.45岁,女性比男性长6岁。年纪最长的田中氏,出生1903年满117岁,是金氏世界纪录中,现存最年长的人瑞,老人家喜欢吃巧克力糖,希望能活到120岁。

1963年,日本百岁人瑞才153人,1981年超过1,000人,1998年超过10,000人,现在已超过8万人。在日本海岛根县每十万人有127.6名百岁人瑞,比平均值高出一倍,另外四国太平洋岸的高知县平均为119.7名,也高於平均值许多,相信日本人的饮食及作息,加上医疗进步助於人瑞增加。但人活太久也有麻烦,膝下子女尽失,找人讲话时,老人家记得的事年轻人不懂,年轻人懂得的事他们不懂、也记不住,只能活在没有交集的空间里。

日本菅义伟首相 拿手机资费开刀

日本第99任首相菅义伟,是一位非世袭的平民首相,他出生於秋田县农家子弟,在年青时半工半读,考上学费较低的法政大学,他也曾在一家生产瓦楞纸箱工厂工作过,从当议员的助理,一步一步往上爬,到国会议员助理、横滨市议员、众议员。2012年受安倍晋三这位岸信介首相外孙,因为一直有很深厚人脉,所以也有不少权力、特权操作,因此安倍晋三一些传闻不断。而菅义伟在官房长官(秘书长)任内,谨守分寸为首相分忧解危,不抢主人光彩,所以这位在2019年4月1日发表新皇年号「令和」的「令和大叔」,并没有很闪耀的政治光环,却能在自由民主党的党内选票中超出七成,获选第26任总裁,再由日本国会选为首相。相较於安倍首相口号很多,面对新冠疫情的手足无措,花了70多亿日圆,每家户发两个布口罩,不知如何供应多口人家使用呢?

菅义伟首相他是底层出身,没有日本政治官僚气息,是近年来较少的贴地气首相,但也比较没有全民知名度,在一举令和年号之後,他才由默默做事,排除困难,解决问题的幕後人物,展现到前台。菅义伟在防疫工作上,也看到台湾在口罩生产、分配政策上有条理、安定民心的做法,尤其实名制的药房口罩分配,加上各地药局有无口罩的APP通讯查询系统,可以清楚哪里仍有口罩贩售。一个政治家要有谦卑态度,才能接纳新做法,在日本NHK十分罕见,做了5、6分钟关於台湾政务委员唐凤的介绍,说明台湾资讯科技应用於各种防疫工作上,也包括口罩队的形成及分配体系,这一点台湾在全民资讯、通讯沟通、共享上,比日本先进太多。所以要如何加快脚步,尤其日本名为科技大国,在资讯、通讯应用上却相对薄弱,因此菅义伟首相一上任就马上要成立一个资讯科技厅,以整合政府、企业和民间相关ICT资讯通讯发展及应用,去除日本一流国家却仍停留在三流资讯、通讯应用的弱国。这也和日本人虽勤奋努力,却仍有上对下节制的框架在,在下的人不敢冒犯权威,否则一辈子被点名,无法出头天,所以形成日本职场少说、多做的文化。

於是菅义伟在扛起首相职责後,就不客气要求使用国家特许电波频道业者,因为大赚人民血汗钱,使日本有全世界最昂贵的手机使用资费,下令要求各大电信业者,手机费率必须调降40%,一方面使民众减轻负担之外,更可带动数位资讯的流通,进而增加社会的ICT资通讯应用活力,所以平井卓也数位技术厅长官,在资讯通讯的改革、进化上,必须要有良好的表现,才能符合国民期待。

义乌指数选情下的喷墨生产

义乌是中国浙江省直辖的一个县级城市,以小五金产业发达,价格低廉,所以吸引不少国外商品进口商前来采购。所以浙江工商大学自2005年开始,以3,000家商品每月所购售的商品名称、数量做统计,包括本地及外销,形成一个市场上2,443种代表性商品的交易及出口指标,称为「义乌指数」,表示景气及商品流通趋势的发展近况。

在很多的商品不是成品交易,而是定制下生产,包括:3D成型、3D雕刻、玩偶、金属制品等,到选举用的旗帜、大宣传海报、毛巾造势用的宣传品,义乌也没有缺席,其後面蕴藏有巨大的喷墨列印能量。在2016年美国川普和希拉蕊竞选总统时,就显示川普竞选订制商品远远超过对手希拉蕊,最後川普就以些微的差距胜出。而到2020年的选举,光看是义乌所生产的毛巾、口罩、旗子、海报、横幅宣传,正在使用中国粗放的喷墨列印机,加紧生产川普的总统选举用的各项宣传品,这也是要有人订才做列印、加工生产。在数量上,其中多数的生产厂家接到川普选举用品订单,还远大於对手拜登五倍到数十倍都有。这一个资讯,透露出美国总统大选上,使用宣传品悬殊的比数,所以虽然川普在民调长久以来都比拜登低,但在义乌所生产两边的选举用品,似乎把选战定位於川普一尊。

石油若与能源市场脱钩 价格一定不振

在进入十九世纪的後二十年,汽车才挂上内燃机引擎,在1913年亨利福特以T型福特工业2.0以流水线大量生产,降低了汽车的价格,使汽车大众化普及化,人人买得起。由於石油开采及供应,都维持每桶2~3美元油价,在60年後的1973年,因为中东十月战争,引起世界上第一次的石油危机,油价由每桶不足3美元,上涨到每桶接近12美元,让美国这个石油消耗大国GDP下降4.7%。在1978年因为第二大石油输出口国伊朗的政局发生政变,伊朗亲美的巴勒维王朝下台,使石油价格从每桶13美元上昇到34美元,造成第二次石油危机。

在世界上呼风唤雨的OPEC石油输出国家组织,在四十多年运作之下,在美国本来是石油输入大国。在新科技引领之下,裂解岩盘科技成功,以更深层的页岩油开采大增下,加大了自给自足之外,美国所生产石油、天然气在2010年後逐步可以输出,也大幅度削弱OPEC石油出口价格及数量控制权。除了美国设置地下战略储备原油之外,欧洲各国、日本也都加大了原油储存,一方面可避免石油的一时短缺,也可以达到油价平抑高涨的效果。而且在2020年全球引发COVID-19新冠肺炎之下,世界不只经济隔绝、趋缓,把运载原油的巨型油轮,拿来做储存原油的油槽,甚至到最後石油期货更产生负油价(要别人把原油拿走,我贴钱),因为油井不能停,所以石油价格由高点的120美元一桶,直落30美元、20美元的低点,在航空、海运及陆上运输减少之下,石油生产过剩的问题浮上台面。

在供求不平衡之下,原本都是需求大、供应不足的情况,但到2020年之後,恐怕会一直朝向供过於求的价格,甚至直直落的惨境,最重要的原因是COVID-19新冠肺炎疫情一时间不受控制,一再扩大,但终究有一天会控制下来的。那麽汽车、航空、航海使用的燃油是否能恢复2010年代的荣景吗?答案是否定的,并不是未来没有这些交通、运输需求,或是工业生产、家用电力的需求,而是在二氧化碳的排放已造成全球暖化问题,造成气候极端的变迁,尤其冰川快速融化,南、北极冰冠的消失等,这恐使世界很多滨海城市、岛国会消失,带来难以挽回的浩劫。所以石油、煤炭做为一种能源、燃料,对地球造成极大的碳排放及污染,有人在都会外围处、七百米海拔山上,看一早阳光撒入都市的空气层,有如三层蛋糕,最上面七、九百米以上是清澈透光的空气层,三百到七百米碳排放的污染海绵也透了一些乌云雾,而底下的巧克力色是一般庶民所生活的污浊生活圈,今天在各国都会以燃媒取暖的例子不多,都改用燃油或核能发电。但二十多年来争取绿能发电,以取代火力或原子来发电,德国是最早投入风力及太阳能发电的绿能国家,台湾也预计2025年要把仍有8%的核能发电及一部份燃媒发电取消,改用环保的太阳能板发电,在各地屋顶、地面及渔塭种电。加上风力发电,将往海上风场更稳定的海域做为大型风机的风力发电厂,但这样要绿能发电达到20%比例,也有十分巨大难题在,因为风力、太阳能都不是一直稳定,无法像水力、火力、电子能发电24小时都可发电,所以平衡风力大小,有阳光、没有阳光时段的电力供应,如何储能来平衡才是一个巨大的问题。所以离峰储能、尖峰释能的能量储存装置的开发,也有一些进展,如电动车是可以在晚上电力使用较少的时段做充电,白天用车的人较多,也有平衡离峰与尖峰用电的作用。

2035年欧洲将全面改用无内燃机的车辆,那麽全世界不用引擎,改用电动车比例将会占极高比例。另外用裂解水分子产生「氢气」的新能源车辆,以及氢能源飞机的到来,比使用全太阳能发电的Solar Impulse 2,以不用一滴油飞行有更大的动能及可行性,那麽石油将退居在石油化工的原料使用上,一如木材在今天很少是用为薪柴之途,而用在建材及家俱居多。

师匠重经验,科技重数据的差异

很多人不知道法国米其林是卖车胎起家的,它又如何和世界上美食评比米其林一星、两星、三星最顶级餐厅,是怎麽扯上关系的呢?在二十世纪初,汽车并不是用来长途行驶旅行的交通工具,因为马力小,妥善率低,仅是出门摆一摆时尚风格的拉高家族名声的陪衬品。直到英国劳斯莱斯Rolls & Royce两位朋友,在汽车制造工艺上力求完美,不做一丝一毫品质上的妥协,一片车门开闭的绞链,一定要用机械做一百万次的开闭测试,若一天开闭一百次,用上近三十年绞链还能使用,使汽车能正常出远门。当时的米其林轮胎公司想出一个使汽车能加快消耗汽车轮胎的概念,就是在市区外找寻高雅值得探访的美食餐厅,因此才编出《米其林美食指南》,再分派给有车阶级的人,那麽大家都会开车出远门去享受美食,轮胎在长途移动中加速磨耗,也间接提高米其林轮胎的销售。想法就是由消费端增加使用,来推动销售业绩。这一个概念不仅相当奏效,而且获得两边双赢,因为《米其林指南》也成为世界有公信力的「美食指标」,今天有不少人为了追星,到世界各地大啖米其林餐厅,花费数百万元,无数的规划旅行。

在另一方面,像中国餐厅往往一切的料理、火侯全部凭料理师傅的经验去判断,对於食材秤重、调味料的多寡,甚至面团发酵的时间,也是端看锅中食物变色程度来判断,因为他的手法与经验是他能戴高帽子,成为主厨的原因。一个学徒在他身边三年四个月,恐只学六成不到,难以出去独当一面,这也是中国包括厨师在内,师匠的做事工艺原则所在。在1990年DRUPA展会上,世界最大印刷机制造厂发展出一种精细套对自动量测的精密量测仪,它以黑色规线为中心,各色若没有和黑色规线对上,其上下、左右误差量,都会被计算出来,然後指令印版筒上的伺服马达,做前後、左右的偏差套对调节,完成「自动」调节定位。听来十分理想,但笔者不死心,问操作技师:「若版位有左右偏斜时要如何呢?」技师说:「还不简单,把各色左右偏差值多少0.0Xmm列印出来,再停机用19号开口扳手做单边版夹的螺丝松版,再调好正确版位,就可套准了!」笔者说:「用一支19号扳手要调正0.05mm是一件十分为难的事」技师不屑的说:「不能用扳手做版位调校的人,怎麽有资格当师傅呢?」我又不死心的说:「日本小森、三菱重工都有这种由印版筒,单边偏心轴承,做0.01mm刻度印版偏斜调节功能的机制。」他听了十分不客气回答:「那不行的!版筒一旦单边位移,会产生针状抗磨印版筒轴承的毁损,并在这样偏斜下,对印刷齿轮的吃合也是一种伤害。」这位德国技师,是一位很强硬的「师匠」,他在维护他的自动调节系统及偏斜列印机制,然後以他师匠拿扳手的完美技术,去把最後很难的一哩路调节好。但海德堡在五年後,同样使用实心铜轴承的罗兰,两家都是德国公司,在DRUPA 95的展会,都不约而同做出可调式印版偏斜的调节机制,因为太方便、太精准了!不会拿扳手、没有技巧的人也都能调节自如。至於1990年那一位师匠所担心的滚柱轴承,在支点边用外环关接式可以自由使轴承外框做偏角度,不损滚柱轴承的运作,至於齿轮在0.15mm的一米多偏位,仍可在螺旋齿轮的吃合可容许的正负范围内。至於罗兰的工程师考虑更周全,不在印版筒,做下沉单边或上升单边做一色传二色、二色传三色、三色传四色或更多色的单边浮沉做调节,但这套保护源头印版筒的动作,也带来很多的後续麻烦,一至二色传纸下降0.1mm,後面各色要上升0.1mm偏斜做补偿。这一个连动补偿十分冗长,但罗兰工程师仍坚信它才是最佳的解决方法,这也十分佩服为了理想,不愿牺牲印版筒的精度运行。

回到米其林的食物料理评选,他们在欧美国家,使用秤重、计量或其它科学数据做菜,加上精美菜肴的摆盘是主要获得分数的地方,至於服务、用餐环境也列入米其林考量的部份。至於中国大厨的师匠,若拿捏得宜,仍有很大得到星级机会。在香港的师匠火侯很显然比台湾高明,一次五、六十桌宴席的清蒸鱼,一定是用活鱼,且每一次吃鱼的肉都蒸到熟透,在鱼脊椎大骨边上看不到生肉,却可看到大骨上面仍有血丝,相信一个蒸笼,有上层、中央、左右边的火侯要控制如此得宜,只有「佩服」两个字。因为天候温度高低、湿度变化,在数据化管理仍要列入环境变化因素,加以参酌因应。一个发面师傅,冬天要为馒头盖被子,否则发不起来,因为寒冬外面温度太低,盖上被子的面团发酵热度可催化酵母作用,所以料理有其变和不变的地方,这也是所有技艺最难以复制的地方。因此在六、七十岁做一辈子工艺的老一代师傅心中,其技术的巧妙变化,早已变成自我眼、心、手感知因应的本能,你们年轻人来接班,其中技巧谈何容易。一些受过高等科学教育,甚至在科技公司担任重要职位的二代,不忍双亲仍拖着年迈躯体在工作,所以选择回来接班,且近年成功案例变多了!因为他们不仅用数据管理,在发生问题时加以记录,将空气温度、湿度的微小变因,都以数据纪录下来,变成核心数据,加上老一代对外部变因的经验传承,那麽在生产时有主、客观数据下,不仅每一次品质安定性更好,在老一代对於接班人的热心也不再看笑话,也愿意把压箱本事来传授,以免带到棺材里。反之老人家口耳相传的口碑,到新一代改采用网路行销方式,规模可扩大几十倍,形成完全不同的产销模式,今天成功的为数也不少。

在印刷业长久以来都用印刷机操作者来做品质、色彩检测工作,改用色彩、频谱Lab的色彩量测方式,也越来越普遍。如果光凭人眼睛来看湿墨的色彩,等到墨层被纸张吸收及墨层乾涸产生变化,是不容易,也是不可能。若用仪器量测湿墨的浓度为多少数值,等到乾燥後下降如-0.15、0.22等等数据,到下次再版,只要纸张、油墨保持相同,那麽下一次再版就有预留「乾後降」的浓度,供印刷机操作者在这一方面做预留浓度因应。所以西方米其林重视数据,配合中式大厨看不同食材的因应配合方式,才能在不同季节,不同地方食材,因地制宜的做出最美好的菜肴,供贵客享用,这就不是技术,而是有数据参与的艺术,相信艺术可贵的地方也在於不落俗套的变化。

5G时代远距操作手术已可能

医疗机械手臂发展至今已有20年岁月,2017年由美国Intuitive Surgical公司研发出第四代的医疗达文西机械手臂,采用更清晰的3D立体影像,大幅提高医师在操作的视觉判断,精准呈现病灶的形状及血管、神经的确切位置。未来藉由5G资讯传输,在远端的权威专科医师,可以在线上指导工作之外,更可以实际介入做机械手臂的手术操作。因为5G传输科技反应快、影像真,未来可透过AI人工智慧来学习缝合或其他较无变化的作业,那麽除了协助医者操作之外,更可自主根据影像做固定作业。

在日本的机械业者也不甘雌伏於美国科技之下,日本重工业大厂川崎重工(Kawasaki Heavy Industries)与医疗设备大厂Sysmex,合资设立医疗机器人开发厂Medicaroid。所开发的「hinotori手术机器人系统」在8月7日取得日本厚生劳动省的生产贩售许可,目前仍和达文西机械手臂一样,用在男性泌尿科的摄护腺手术,而在用途向其他外科手术去发展,而且在日本之外,也打算向海外市场进军,在2030年预计有80%外销,也努力去结合AI人工智慧,增加学习功能和远距操作能力。

特斯拉打的不是硬体,而是软体战

在2020年景气一片低迷中,美国特斯拉公司2019年仍在为资金周转伤神,但到2020年9月,在多数车厂陷入重大的衰退深渊中,特斯拉的股票却上涨112%,使总市值超出一年制造1060万台车的龙头丰田汽车,而且情况仍在加大之中。特斯拉的创办人伊隆马斯克(Elon Musk)个人身价,也在全球富豪排行榜上,跃身成为第四富有的人。

在这样乱局中仍勇往前行的特斯拉,除了在电动车硬体生产之外,在软体上一直不断持续精进更新,这是特斯拉一贯且有效抓住使用者的法宝,以FSD (Full Self-Driving全自动自驾)其软体销售已达十亿美元,并且未来在安装将由25%~30%倍增之下,又往上提到至55%的话,将贡献特斯拉全公司25%获利来源,若再加上连线路况、娱乐、联网等加值服务,特斯拉的获利将更丰硕。

所以特斯拉并不走传统汽车制造路线,往硬体去拚价格产量,尤其每一部车在卖得很好时,往往会涨价,特斯拉反行其道,以降价来扩大市场,因为占有率越多,特斯拉的「有料服务」也越多,收入也就更快速增长,因为软体贩售不需材料、生产线、运送,只要连网下载就有收入,用的人越多市场自然变得更大,因此特斯拉也挤身亚马逊、苹果、谷歌等公司的商业软体服务,赚取庞大财富的机会,但创新软体的机能仍是售後服务赚取利益关键所在。

以色列以糖渣和可降解涂料 发展包材

全世界大家都在用二十世纪所发明的石油化学聚合物「塑胶」,薄薄一层即俱有防水、柔软及挺度等不同特性,可制成提袋、塑胶、雨衣、覆膜…等,在生活中无所不在。近年环保意识抬头,对於环境,尤其海洋中的塑胶废料,使美丽纯净的海洋遭受污染,不少鱼类、生物因误食塑胶而死亡的案例也不在少数,所以人们急於寻找可回归到垃圾场、掩埋、可降解的「新塑胶」,是一件当务之急。

目前生物可降解的「新塑胶」,大多来自食物中的大豆、玉米做分解,再聚合成含有植物淀粉的相关非石化塑胶。以色列W-Cycle公司成功研发新的包装解决方案,以解决庞大食品包装行业中使用C-PET塑料的问题,其专利产品「SupraPulp」,使用甘蔗渣为原料的100%天然环保材料,将制糖榨汁後的蔗渣,这一种草本粗纤维的材料经过处理再予聚合成塑胶薄膜材料,可适应-40℃~250℃的环境,在自然界中也容易受细菌降解,在一、两年之内,就可完全分解,成为自然环境的一部份,也能成为植物的养份。所以原料成本低,又不必去和人类食用的玉米、大豆去抢粮食,但W-Cycle公司在研发中为了提升抗水性,也仍有加入一些由玉米淀粉所制成的塑粉,做为结合料,达到有效防水的目的。

在1960、70年代台湾也有不少草本纤维制造的例子,如稻秆造纸及蔗渣造纸的例子,在台湾纸厂利用一吨煤炭向台糖的糖厂换三吨蔗渣,因为蔗渣燃烧为糖厂热能,但火势快、火力弱,所以精实煤炭以一比三的交换比例做为燃渣的烟化,换成有用造纸材料。在广东也有糖纸公司,不只制糖,也用以蔗渣造纸的例子。

无飞机开, 改开无人机

最近几个月因为疫情关系,国际航线除了货机之外,一般民航机只剩不到15%在运行,对於机师来说没有飞机开,也就面临无奖金、降薪收入大大减少,尤其飞行执照并不是无限期有效的,若在一定时间内,没在驾驶座飞上天的话,他的驾驶飞机执照,是会被吊扣的,所以一有机会仍要向公司要求派飞行货机,才算是有真正执行飞航的纪录。

若有一天开Uber的司机是飞机驾驶,因为无工作,多少赚一点外快也别太惊奇,因为收入是一件事,若每天没事做,能有一点工作收入,至少不会也闲到生锈,失去人生斗志。在美国有一家新创公司Aquiline Drones,正招募一些被航空公司辞退的机师,担任短期的无人机操作工作,这一些工作涵盖范围广泛,其主要是针对建筑物、桥梁、农田或其他工程的空中拍摄,也有少部份是各种活动的空拍,像是新人婚纱的空拍相片、录影等。这一些工作在3D的空间操作无人机,对於受过长期训练的机师来说,在平面之外,其3D的操作适应,也会比一般开汽车的人更为驾轻就熟。

这一家Aquiline Drones公司也成立六到八周的无人机机师培训课程,一般人要价1,000美元,若有机师执照的人,只要800美元,因为他们对航空用术语,天候气候的判断,航空相关法规,都比一般人熟,所以训练起来也比较容易。Aquiline Drones公司也在网路上建立对於无人机操作者的需求网站,做为媒合平台,促使无人机学员可以找到相关职缺的机会。

棉絮造的棉花纸 不叫棉纸

造纸原料百百种,因地制宜,早期使用强韧的楮木皮、雁皮等长纤维制造的纸,今天一般极少使用,只有用在钞券上,因为流通的钞票在各式各样环境中,必须耐受污损、折叠、湿润等。一般纸张若放在口袋中,只要洗衣时不小心没有拿起来,经过上冲下洗的搓揉之後,大多已成为一团纸浆,部份有色纸存留在口袋一角。而钞券使用的纸张,在同一条件下洗涤,通常只有皱的痕迹,大部份依然可以使用。在中国书法、国画使用上用的「棉纸」,本身是用长纤维的楮木皮纤维做的,所以也叫做「宣纸」,产於安徽泾县。在真正以棉花絮纤制成的纸张,本身有很长、细、白、强韧的特性。在国画大师张大千,有一段时间赴敦煌做洞窟的壁画临摹,也做为创作一些古画仿绘的材料,在敦煌回四川途经陕西宝鸡市的申新纱厂时,曾投宿工厂宿舍。而使用该厂棉花来纺纱之间,也有不少的漂洗过程,有一些较短的棉花纤维被漂洗下来,无法成为纺纱线的材料,也就无法制成布匹,但纱厂也仿效早期纸张,是用漂洗棉布所留下残絮丝,把它铺平乾燥成片状物,做为代替纺织品的擦拭之用,那麽纱厂也如法泡制,把残絮抄造成纸,也用在画法、绘画上,张大千先生也在宝鸡市用到这样的棉花纸张。

发表会

TIGAX 2020参展商创新科技新机媒体发表会

TIGAX 20台北国际印刷机材展,原定於9月17日展出,因为新冠肺炎疫情影响延至12月10~13日展出,其广大的参观者,尤其潜在买家,大家对瞬息万变的印刷科技进展十分关心,为了使这些同业能预先了解,在本次TIGAX 20展会有什麽样最新的印刷科技产品,所以选择在9月17日原本开幕的日子,假台北市仁爱路福华大饭店403会议厅举行「TIGAX 2020参展商创新科技新机媒体发表会」。除TIGAX策展方印刷人杂志社之外,有设计印象杂志、经济日报采访,以及八家发表参展商、印刷同业,一共有八十位来宾前来,把会议厅挤得满满的。主要贵宾有主办方台湾区印刷暨机器材料工业同业公会陈永隆理事长、陈铭基秘书长、台北市印刷公会林平和理事长、基隆市印刷公会邱垂裕理事长、中华印刷科技学会叶振璧理事长、林家俊秘书长、李兴纬常务监事、印刷创新科技研究发展中心陈正刚董事长等多人与会。

首先由台湾区印刷暨机器材料工业同业公会陈永隆理事长致词,特别感谢大家光临发表会之外,也希望大家多多参与12月10~13日举开的TIGAX 20台北国际印刷机材展活动。

中华印刷科技学会叶振璧理事长致词表示,新冠疫情改变全世界的贸易及生活方式,造成数千万人感染、上百万人死亡,我们也要考虑如何去改变营运模式,克服产品改变为区域化模式。而大量印刷已逐步变得不可得,所以数位印刷合并资讯化的变革,透过AI人工智慧达到高效生产,在未来面临高龄化、少子化,对生产也是一个十分巨大的挑战,而数位印刷在人力上较节约,也算一个解答。

印研中心陈正刚董事长致词,未来印刷要如何运用创新科技,使产业在爆炸性的科技变革时代,用AI人工智慧在人机协同生产上,使生产效率、品质都能提升,祝大家平安,事业发展。

TIGAX大会陈政雄执行长感谢大家的光临,感谢八家厂商提供最尖端科技资讯,并为TIGAX 20展前先做资讯的披露。Kyocera京瓷是世界百大创新公司,本届是第一次参展,将带来崭新的TASKalfa Pro 15000c高速单张喷墨列印机做,为全世界第一次展出。光源公司是世界知名的UV固化设备厂,使用新一代LED UV相对节能减碳,且对於环境友善,成为印刷及相关行业新准则的光固化设备。康钛科技将带来新一代AccurioPress C14000/ C12000生产型数位列印机,以及Konica Minolta AccurioJet KM-1数位UV喷墨列印机。元茂国际提供一系列Riso数位喷墨快印机,大量应用於很多学习讲义、课纲等相关文件列印,尤其在网路系统设定及资讯传输上展开新页,加上Horizon系列印後加工机,在台湾各地相关业者都有使用。台湾理光推出新一代RICOH Pro VC70000专业高速彩色喷墨商务列印设备,在墨水及乾燥技术创新,以一般纸张不涂布直接喷列,并有Ricoh Pro C9200彩色雷射列印机。东明油墨公司致力於广色域CMYK+OGV七色油墨、xCMYK扩色域油墨,并专注於色彩管理、色彩研究。台湾网屏推出新一代Truepress Jet L350UV SAI商标列印机、Truepress Jet520HD卷对卷列印机,其专用SC墨水可因应一般平印用纸,并有Truepress Jet520 Mono黑白印刷专用机型,以提供更多的选择。美商锐码科技为数位出版的领导者,其数位媒体发行系统,改变电子出版的载体生产。

专访

大光华印务部-姚氏三代八十年的汉字图文情

在1986年9月TIGAX 86台北国际印刷机材展开幕典礼上,正好与代表台北市印刷公会的姚坤兄相邻而座,他向我说:「你那开幕典礼的横幅上,光是汉字,就有三种字体凑出来的,分别是什麽和什麽字体,英文也一样,是由两种字体拼凑出来的」。在当时做卡典希德Cut Sheet的割字厂,字体库并不是那麽齐全,所以经常用字就得东凑凑、西凑凑,因此才有如此杂牌军的字混在一条横幅上。很钦佩姚坤兄的用心,以及对事情的细心观察,尤其身为文字排版世家,而对於照相打字、电脑排字,当时的姚坤兄正与日本写研在斗法,後来才知道,身为台湾大学毕业第一位进入印刷事业接班的姚坤兄,本来并没有打算要回到大光华印刷厂工作,主要是为人谦和的大光华创办人姚露水先生,因为替人做保就职,却遭遇这个被保人卷款而逃,留下烂摊子,姚露水先生身家财产不够偿还,在心灰意冷下才要长子姚坤回来扛下这一个重新再起的重担,因此才有二代高学历接班的事情发生。如果翻开姚露水先生所留下的一本老相簿,这位民国前五年(1907年)出生的台湾印刷界重要人物,与清水印刷的陈清水先生、大明印刷厂、大明报创办人邓进益先生都是同辈。在1930~40年代创办印刷事业的大前辈,都是先在日本人的印刷厂工作,後来才在全部是日本人经营印刷事业群中,找出一条生路,因为日本官府的制度是采取「御用商」制度,也就是大多找固定熟悉的配合厂家来提供商品及服务,其中并没有太多贿款之事,只有饮宴不禁,所以台湾人开的店想打入这样的日本官僚圈子十分不容易,尤其台湾人的事业体又比日本人事业差上一截,所以只有一些零星小批量的工作可接。姚露水先生在1928年踏入印刷业学习印刷生意,在1930年代结婚,自1936年姚坤出生後,孩子便接连而来,所以也开始思考自立门户,成立自己的印刷厂。1940年在台湾北部印刷厂集中地的万华创业,由於诚实勤勉,因此生意也有很快进展,因为台湾人比日本人朴实苦干,但在1944年到45年8月二战结束这一段期间,因为盟军空袭生意少,很难经营,熬了一年多的困顿期。但在1945年8月之後,变成台湾有技艺、有生产能力的企业奇货可居,虽然不久中原烽火又起,使经济大崩盘,台湾却有一段好的荣景,从一张1956年6月3日照片,看到大光华印务部员工、眷属出游木栅、乌来时,在木栅仙公庙前的弧形阶梯上全体留影,光是员工就有四、五十人之多,而且大家穿着十分得体,表示公司在顺畅营运的轨道上,而姚妈妈大多数都穿着旗袍,也表示是有体面的老板娘衣着,而且经常与姚露水先生到全台湾各地去旅行,如阿里山、日月潭、阳明山、北港朝天宫等各地庙宇旅游、祈求平安。也看到在老店「大光华」照片,其公司名号是由钧亭大书法家所写,现在仍留下来,到1950年代「大光华」三个字,更是由山西渡台的中国名书法家于右任…

专访

青水彩色印刷一贯化、省力化的极力追求

青水印刷位在台中市清水区台一号线161公里处,其广大厂区有2,450坪地。民国前一年(1911年)出生的王桂川先生,在1946年创立,由水里乡下到台中市,再到清水镇,1987年搬到中山路现址,经几次厂区扩大才有今天的规模。不仅有广阔绿地,厂内更是设计、印前、印刷、上光、裱膜、模切、糊盒一贯化,光是每天十多万张的卷筒纸单张裁切机,也要有两部来因应,印刷後也有SPS网版印刷机做局部UV上光。在2,500多坪厂房二楼,有三部糊盒机,三部装订摺纸机、骑马钉机、两部上光机、压光机、两部裱膜上光机、SPS网版局部上光机、半自动网印机、品检机、海德堡GTO A3平印机等,在纸盒後加工设备的二楼,也有很大产出。在模切机也有四部,包括瑞士BOBST Expert Cut及日本饭岛Iijima两部全清废的模切机,共用废纸输送压缩机,压缩储存堆置。

年过八十的王昭明董事长,每天仍躬亲在工作上,从厂内数十部的高单价设备,到自己设计制造的加工、去废系统都了若指掌。在采访的数天前,过八旬的王昭明董事长,才又亲自爬上2米高的模切去废收集系统,看到废纸片由高往下落的收集口,由於长度、角度的关系,相互影响收集口废纸落下路径,他看了之後,决定改变延伸边的长度与角度,就这麽把一件机件上的事给搞定了!王董也特别带我们到办公大楼和厂区接续的工具间,看到琳琅满目的工具,有六十公分长的巨大扳手、油压剪、套筒扳手、水平仪、手锯、软质、硬质榔头、移机用战车轮…等,是王董六十多年来,从彰化高工机械科学习机械开始,到今天仍常常相伴着处理拆机、装机、修理、维护的心爱工具,王董说着也展现如弥勒佛的笑容。能大半辈子与机器为伍,不管是高价买入的进口设备,或是国产各种机械,在别人无法做六宫格的盒内隔间纸板黏合成型,他就不信,努力把这样的加工机械做出来,成为别人办不到的加工方式。厂内共四、五十部的机器时时维持正常、顺利运作,因为是内行人又肯舍得花时间、金钱去维修保养下,其印刷机、模切机可说都是以全速在生产,因为保有高品质、高效率,才能有比别人更高的获利能力。一部三菱重工3G-6菊全六色平印机,长时间服务已有二十年,也每天保持平顺在运转。另外一部精创机械公司的双螺旋刀切单张机,每当精创机械有买家来,一定会带来青水印刷看这部每天要供应数十万张由国外进口的卷筒卡纸,其切得精准、俐落的单张纸堆,可供应四、五部印刷机生产印刷。即便如此,王董仍然都有预备措施,买一部人家停用又拆了一地的国内名厂切单张机,运回公司内再如拼图一样,一块又一块慢慢组装起来,最後发现在马达到主驱动轮之间的机械变速箱故障,由於有些时日不堪使用,向制造厂询问如何更换这一个机械变速齿轮箱呢?原来是瑞士做的,一个新品要价一百多万元,让人退避三舍,因为就换了齿轮箱,它仍然只是一部中古的卷筒纸切单张机呀!於是王董自己动脑筋,有一天恍然大悟,心想我何必要在机械变速箱打转呢?现在的变频马达,使用数位控制电流的频率变化,来达到马达的转速变化,而且又能维持安定转动力矩,不会如直流马达,一旦在电压下降时,转速及马达驱动力矩也跟着下降,使用这个…

专访

瑞成书局百年新装由苗圃种子到文化种子

生於民国前二十年的(1892年)的许克绥老先生,本来是一个彰化县线西乡的农户,却怀有大志,不希望终老田园一辈子蛰居,在二十一岁来到刚刚完成都市计划,台湾铁道中心点的台中市,在第一市场开设「瑞成种子店」,由於种子店有淡、旺季,在淡季时仍要兼职到土地施工处协助挑土、打石等,以贴补收入。在当时日本政府逐步想把汉字的汉文化逐出台湾,把台湾这一个新殖民地,成为完全日本化的世界。许克绥先生虽然书读得不多,但不忍见到民族文化之根被异族给铲除(台湾自1895年被纳入日本版图後,台湾面临文化上的一次浩劫,更把古老唐音的闽南话也消灭掉,使台人误以为台语只有语,而没有文,真的是前门赶走日本狼,後门又进了国府军头虎的文化断根)。於是许克绥正思考在农田苗圃之外,要如何去播下文化的种子呢?在当时不禁「汉学书塾」,所以汉文读本也仍可流通。当时的台中市只有五万人口居住,比起南边彰化(半线)、鹿港各有十多万人到二十万人,其文化底蕴有相当的差距,尤其鹿港由1730~1840年代,为台湾第二大港口的一府(台南)、二鹿(鹿港)、三艋舺(万华)之一,当时的鹿港绝非今天所谈的鹿港小镇。所以当时许克绥要到彰化书店批书回台中来卖,就必须在一早三点就摸黑出门,花五小时走20公里的路,来到刚开门的店家批书,再挑书走到彰化火车站,花一毛多钱(在开书局时的1912年,一毛多如果以今天的人力价格来算,一张票约是今天一千多元的币值,可以由台北做高铁到台南的票价)挑书坐慢车三等席,经三、四十分钟回到台中约十点多,又可回店内做生意,若挑书回来要五、六小时不合算,昔日多数长者都是在这麽克难节省中又有盘算,一步一步的经营下来,後来除了彰化之外,也到台北去批书。在当时的福州、漳州、泉州皆设有刻坊印铺,也不辞千里想办法买一些回来。其中国出版中心在接受西方文化最深的上海十里洋场,当时有中华印书馆、商务印书馆、广益书局等,所以瑞成书局也设法到上海购书回台中贩售。由於佛经在上海并不普及,所以瑞成书局也由许老亲自去福州涌泉寺「请佛经」,因为佛经是一种结缘品,不能买卖,所以用「请佛经」方式带回台湾。对於这样「倾中」积极贩售汉字相关书刊保有中华固有文化,也受到日本台中市警局特高管思想警组的注意与审讯。但许老并不因此改其志,尤其这样对外买书也是有相当风险,许克绥先生也因此损失了一个儿子,在行船中遇害。在1937年中日七七事变之下,瑞成书局因此失去中国的货源,於是自己开设印刷机构「瑞成印刷厂」,担负起汉文印刷的工作,尤其台省最早出版社松云轩在台南停止印刷,瑞成书局成为黑暗汉文传播中的灯塔,不过到1941年大东亚战争(二次大战)开始之後,日本资源十分短缺,要申请纸张更是十分困难,因此事业在战争晚期也近乎停摆 …

研讨会

印刷创新科技研究发展中心-图纹技术应用分享研讨会

导计画」,在印刷创新科技研究发展中心於万华西园29服饰创作基地设立「高阶图纹设计应用中心」,装设德国Cruse新一代高阶平台扫描机,最主要在各式各样的天然纹理、人造纹理、画作、博物馆的化石及其他收藏品的各种扫描之外,也可做灰阶等高线浮雕3D立体层的档案扫描。如果一块木板,上面不只有颜色、纹路,更有裂缝及高低不平木材纹理,要做成地砖,若完全平面纹路也就失去了木材的真实感。所以在地砖贴合後,透过「热胶压纹」来产生凹凸木材的色彩纹理之外,又有凹凸的光影3D深度产生,那麽就更俱有吸引力。这一种跨印刷的後加工广泛性因应,对印研中心的「创新及应用」也是跨出一大步的。

在研讨会一开始,首先由张世錩总经理致词表示,印研中心在万华火车站附近的西园29服饰创作基地的3楼成立「高阶图纹设计应用中心」,透过新一代Cruse大尺寸平台扫描机,不只做影像扫描、3D立体灰阶扫描,在设计应用上也更多元,加上智能影像增生处理,俱有时代意义,希望各界有兴趣多参与这一些服务。

台中市印刷商业同业公会张金荣理事长,他是产学两栖,在1980年就买下一千多万元的Hell D-300电子扫描分色机,与现在Cruse价格相彷佛,在一下子买好几部也有一段发展荣景,却在Hell Chromacon的组页系统上栽了大跟斗,一年以折损3,000多万元杀出。今天的Cruse在尺寸及能力上比Hell电子扫描机,拥有更精致、更多元的功能,希望印刷及相关业界都能运用到这一个设备,充实更多元的业务来源,创造出更多有利基的市场。

第一场由印研中心阙家彬协理做高阶图纹设计应用中心的介绍,台北市万华的西园29服饰创作基地,是台北市政府的一个文创基地,一楼是纺织研究所,二楼为纺拓会,而三楼有100坪空间,是印研中心新成立的高阶图纹应用中心,提供一站式的技术服务,包含Cruse高阶扫描,AI图纹产生、修图服务、智能化变图、图纹拼贴及包装设计等。在严谨的色彩管理之下,产出最精美的图纹,透过智能化AI技术,不仅可做图纹拼接,更能自动抽取图纹花样,以逻辑演算成为大面积的模拟图样。在产品设计方面,包括:平面设计、3D线上模拟、包装结构设计及展场设计等。中心提供喷墨列印、雷射列印输出、CAM外型切割输出,加上严谨CMS色彩管理作业,在大尺寸喷墨列印壁纸、包装打样,雷射做平面宣传DM、型录设计的输出等。在不久之前所设计服务的礼盒式包装,才在亚洲设计大赛获得包装类首奖,在包装结构造型及色彩方面十分出色,高阶图纹中心的五位设计人员都有相当的水平为业界服务。

本次的核心技术为德国Cruse平台式高阶扫描机,俱有1.2×1.8米的步进数控扫描平台,依不同尺寸由320~1,600 dpi的高阶影像撷取,可达10亿画素的CMOS高阶影像,更可以做3D的立体灰阶形成,有助於除了影像色彩之外的高低起伏灰阶复制。由於多种光源的扫瞄,形成更有层次感变化的图像及3D灰阶印纹。在咖啡豆扫描范例上,一般粗看并没有太大的不同影像,但放大、再放大看,才知道Cruse扫描…

陈耿彬创办人跨技艺百岁影展的故事及回响

兴台彩色印刷公司创立於1945年,陈耿彬创办人於1935年15岁入行,在台中台湾新闻社写真部工作十年,在摄影及制版技艺上奠下基础,1945年自行创业,到1967年因病辞世。当时拥有多部自动平印机,由印前、印刷机到印後装订加工的九十名员工的现代化印刷厂。兴台彩色印刷公司以拥有的影像处理技术和高度精致输出影像的能力,在2020年7月18日到8月5日在台中文化局大墩艺廊,举办这次陈耿彬百岁摄影展,用现代科技展现日治十年、战後二十一年的新闻报导、艺术作品、家族生活,以及古老褪色彩色幻灯片的高度色彩还原技艺,来向世人展现台中这块土地的影像史料及美丽的人文风景。策展方希望能将每一幅相片背後所含的故事向前来观赏的观众,以及网路上众多浏览者做故事的陈述与分享,想不到在十七天展出及网路分享所带来的回响,远远超出故事内容好几倍,太精采了!所以趁仍有记忆的时日,把各式各样的回响话题做一个纪录,共享台湾老、中、青几代人,也是时代的一个意识写照。

这是一场筹划半年多的摄影展,面积不算大,只有三百多平方米四面墙的面积,由於是希望给年轻世代理解往日影像带来的资讯,所以全部展出的影像到布展的排列及设计等等,策展人因为岁数和年轻世代差距大,所以交由年轻设计师全权挑选,但是相片中所代表的意涵要说清楚,也因此对排列秩序有所调整指导,本次展览以铁灰色、深灰色的冷调设计,有别於多数以白色、暖调为主。策展人对於《老牛呀!快快回家》那一张相片,认为可以做成一张马赛克的蒙太奇影像,在几经研究後,透过软体计算来生成影像,所以在2.9米宽、2.13米高的墙面,以四百多张创办人所拍摄的相片做为基础,交由蒙太奇软体去演算,结果共形成3,538张的小相片组合,成为本次展览的主视觉。这也表示影像也可藉由科技,让近看是一张又一张的小图,但退三、四公尺後看,又是一张完整由小元素构成的大作品影像。而在设计方面提出,不妨将小相片输出成50×35mm的小图,以手工一张又一张去黏贴完成,是极好的点子,却也是要费上一天、半天的功夫,在布展短时间内做得完吗?策展人认为一次四张、四张为单位,可在一千次内黏贴完工,但操作方认为,一张又一张贴较有诚敬,於是特别选用银色炫光纸输出,裁切成小片,由公司四十多位同仁,每人分贴约一百张,在六个半小时完成,在展览上十分有吸睛效果,是以老照片结合新科技来呈现。事实上全场除了两张创办人在近70年前以手工冲洗的「银盐相片」,是用老技艺化学洗相片,其他影像包括黑白底片、相片的数位影像复制,彩色幻灯片的数位成像,再後制还原色彩,用科技手法、艺术眼光还原出来的。所以看似把数十年来拍的老影像重新呈现出来,其中包括兴台彩色最新1.5亿画素数位相机,以及深藏在兴台人对艺术的追求,尤其…

网路资讯

振兴三倍券印刷探秘

今年(2020)2月间,新冠肺炎(COVID-19)从中国武汉爆发,随後病毒扩散,随人群往来、交通运输而袭卷全球,造成严重灾情,至今仍未平熄。

疫情爆发的结果,各国政府均祭出防疫措施,严格要求进出国门遵守14天隔离政策、出门戴口罩、严守社交距离等。如此措施都在防范病毒扩散,但也严重影响经济产业,居家上班、宅配送货,人们不再出国旅游,观光业、餐饮业、娱乐业均受到严重冲击。

台湾在防疫部属上有优异表现,全球有目共睹,但为了复苏产业,行政院在今年6月公布振兴纾困方案,发行「振兴三倍券」,全国民众只要有户籍,於7月1日~7日期间,凭健保卡利用四大便利超商通路,以1,000元预购价值3,000元的振兴三倍券,7月15日~31日期间在各超商领取或至邮局换购纸本振兴券,并规定必须在今年年底(12月31日)前用完,预期作废。

发行振兴三倍券的旨意在鼓励国人在地消费,以活络国内经济并振兴产业。相信这个时候在台湾的每一个人都已拿到了振兴三倍券,并已陆续在使用消费中。

身为印刷人,对印刷品总是好奇,振兴三倍券是有价证券,就如同钞票一样,在印刷上是特别讲究的,必须有防伪机制,才不致於被歹徒伪造、仿冒。(事实上振兴券一发行才两个月期间,警方就已破获多起伪造振兴券的案例)

这一期印刷网路专栏就以「振兴三倍券印刷探秘」为题,来看看这个振兴券是如何印出来的?网路上有关振兴三倍券的新闻报导很多,内容包括政令宣导、防伪辨识、如何使用等等,网路媒体播报亦都大同小异,所以本次的介绍将跳脱以网站为名的报导,笔者综合网路资讯後,整理以下三大主题(振兴三倍券、信封套、保护卡匣),逐项做介绍。

我们先来一段开箱文,这是拿到「振兴三倍券」未拆封前的模样(图1),外表是印有红色几何花纹图样的长条形信封套(长25.3公分、宽8.3公分),封套正面有13×3公分的塑胶透明窗口,透过窗口可以很清楚看见内装4张500元券与5张200元券(合计3,000元),共9张票券。

封套拆开後,可以拿出一个印有橘黄色塑胶保护卡匣(24.5公分×7.8公分)承装这9张振兴券(图2)。仔细瞧瞧,这个塑胶卡匣上面印有橘色底纹与规线,这应具有用意的,文末再讲。

卡匣上承装有两款振兴券,200元券有5张,是以绿色调呈现,500元券有4张,以褐色调呈现,票券尺寸都是13公分×5.5公分(图3),以下就逐一来说明三个主题…

专业解析

DIC大日本油墨川村美术馆Art Meet+ UV Inks

呈现各种UV油墨的印刷与上光效果

大日本油墨,现在统称DIC(DIC Corporation),在1908年由川村喜十郎氏所创办,在明治维新後,1894年打赢甲午日清战争,1905年打败俄国之後,日本国家迅速进入现代化,领土也急速扩充开拓的年代,报纸、彩色画报(石印)、包装需求迅速扩展之际,创办人川村喜十郎开办「川村油墨制造所」,它用於木刻水印的凸版印刷、石版彩印油墨。1915年致力於矿石无机颜料开发。由於1908年平版Offset印刷机进入日本,川村油墨预测平印油墨将有极大发展潜力,在当时相对手摇式石印机,平版印刷机要求的油墨粒径及水墨分离快速反剥性需要敏感很多,却是一无所知的地步,因为1905年Offset平印才由美国人鲁贝尔发明出来,不只有供水、供墨系统,而且俱有橡皮布的间接印刷方式,其化学及反拨油性墨、湿润水的特性,在川村氏领导之下,1915年在日本东京、大阪已有一百台以上平版印刷机,创造了极大的油墨需求。1919年签订汉口的中国代理商。1925年在有机颜料发展上取得重大进步。1931年成立印尼分公司。1939年成立北京办事处,1970年代开始发展UV油墨,代理德国Roland罗兰平版印刷机,1986年收购美国着名Sun Chemical公司印刷材料部门,使DIC成为世界最大油墨制造集团,市占率达到13%。1990年在千叶县佐仓市成立「DIC川村纪念美术馆」,收藏世界名画一千余件。1999年开发出100%植物油基的印刷油墨,2000年收购收购法国Totalfina公司的印刷油墨事业部的Coates工厂。2002年在中国南通及广东中山建立油墨及原料生产工厂。2005年在中国张家港建设树脂及塑胶着色剂工厂。2008年成立一百周年,将公司名统一为DIC Corporation,在全世界60个国家、200多家公司所组成。2015年日本桥新总部DIC大厦落成。DIC公司业务领域广泛,涵盖电子、光电、胶黏材料、环气材料、塑胶染色和纺织染料上。

在这一册以DIC公司的高感度UV印刷、高感度UV上光(H UV)及一般油性墨,比较UV油墨遇见艺术之美Art Meet+ UV Inks的印刷样本书上,以川村美术馆外景、馆藏历代欧洲各国艺术画作做为原稿,去印刷在不同纸张、油墨、加工上,呈现出很多元又有特色的印刷呈现。特别介绍如下:

封面及封底,看似乎把川村美术馆由彩色变黑白(CMYK四色平衡灰色印刷),其封面白字ART、INKS是以上光UV印刷,最特别是紫色的UV两个英文字,以及建筑物背景、黑色天空,都采用冷烫手段,在彩色UV印刷之後,再印刷冷烫的烫胶,再覆上一层昂贵的全息干涉波烫箔,它不是单一层的全面性七彩反射,而是另外夹杂方块的干涉波点,加大在不同角度,在特定角度有大面积彩虹纹出现,也有小点方块的一点一点的反光彩点出现。在天空及暗处呈现点点繁星在夜空的感觉,如果近距离看更可看到天空中一大片彩虹…

清明上河图-古代繁华的都会卷轴

中国传世的名画,绝大多数是以山水为主,也有一些人物画,但在北宗徽宗政和年间,才由皇帝令翰林院张择端绘下一幅五米多长的《清明上河图》,以北宋汴京(今日开封市)为背景,将当时国盛民强、繁华城市,有150万人居住的汴京,由城市北面一队骡队,带了货物要进汴京城开始,然後沿汴河往西绘画,这幅共俱有816人的古画,代表着各行各业的人物,他们大多是正在工作着,也是当时的「百工写照」,除了人物之外,还有动物,尤其驮重物的牛、马、骡子与骆驼,再到猪、羊、狗等也没有少,其牛车、马车、轿子,舟运中的两万石(500吨)大漕运船,是由江南把米粮运到大都会来的。接下搬运有不少是中国的独轮车,正中央为一座拱桥,中央桥面上的人潮熙来攘往,更有不少人於棚下吃喝。蒋勳教授说:「一家刀剪舖,一如指甲般大的画面,摆出各式各样的刀剪、厨房工具,如真的把形状给留了下来」。在桥下则是一艘大官船,其正倒下高耸桅杆,由纤夫拉绳拖动着,船工也撑竿维持船只在拱桥较高的桥桁下通过,在桥上的人动口、桥下的人动手,在湍流中逆水而上,这个「水陆交叉点」,正是清明上河图的核心点。

在一千多年前,这些木造船只,不只在京杭大运河上行走,同时也可以当为海船,在南中国海到印度洋上航行。张择端用很大心思在船体及构造上的研究,特别绘出一艘手撑舵的拖曳手摇船舵,由八个壮汉在扳拖大舵,透过机械轮舵不仅省力精准,而且舵高也可以上下拉高或降低,以控制舵板因为载货量多寡影响在不同水域的吃水高低,这也是呈现出一千多年前造船工艺,做为昔日船舶研究的一个重要依据。因为中国在战国时期或更早就有渠道、运河的工事,到西元六世纪末,隋炀帝才把一段又一段的天然河道,以运河方式连接在一起,由杭州北上到长江,接到扬州的京杭大运河,有些更是天然湖泊,在今天中国的南水北运,也利用天然湖泊来蓄水不谋而合,其南方米粮、盐巴、酒醰都借漕运到达长安、洛阳,甚至开封汴京。当时为支持150万人口的大城市,中国人一千多年来靠着便宜、大运量的大型船只来运输做为经济和生命线。若仔细观察,可看见各种货船、载人船只、客货两用船只,都是逆着汴河水流向西行的,而且每艘船吃水都很深,光是想在那个年代要制造那麽多船,又能长久耐用在航行上,技术不简单,而且除绳索之外,船只也用了许多铁链做各种固定的用途,加上不少透过帆布做有利於逆水而上的迎风推进。而竹竿、钓篙更是船夫助力前进、闪躲、拉近的不可或缺的工具,除了纤夫在岸上拉船,也有辘轮在船上,做绞动式的拉船前行。

整幅画的中央点有一座木搭拱桥,也就是水道和陆上交通一个「立体交会处」,精神上也是水路带来汴京的繁华,所以整幅清明上河图的东边都是陆地,到四分之一处才出现搬运米粮的船,正在卸下一袋又一袋米谷。所以农村、田野就安排在前方四分之一处,而且时逢早春,地才刚解冻不久,且仍未播种。在画面四分之二的地方,都是主要繁忙的汴河面,在中央准备过拱桥的大漕运船,有二十多名船夫正试图把降了桅杆的大船,想办法把船身拉直…

经营对话

迈向成功的领导人所必须俱备的人格特质

每个人都想成功,不希望失败降临,但这是不可能的,因为成功只是一个暂时性的良好感觉现象,接下来马上就有另一股浪潮把既有的成功推向沙滩上,正如一句名言「长江後浪推前浪,前浪死在沙滩上」,所以必须再鼓起新一波的浪涛,才有办法再站上成功浪潮的顶端,因此要领导一个企业并长时间保持成功地位,确实十分不容易,而这样长久站在顶尖的领导者又必须俱备什麽样的人格特质呢?整理如下:

乐观,当一个主官没有悲观的权利,即便身处再困难的逆境中,也要去追寻那百分之一的机会脱离困境,迎向成功的机遇。若连领导者都自认没有机会、绝望之下,整个团体的士气会一如泄了气的气球,再也飞不动、踢不远。一个有名的例子是2018年在泰国睡美人地洞,有一个艾卡彭教练带一队儿童足球队,到钟乳石洞去探险,想不到因为大雨使地洞内的水位暴涨,所以连同教练共13名受困於洞内。艾卡彭教练将大家带至洞内高处的空地,并带领少年静坐、冥想、采集洞内清水等求生技巧,减少体力上的消耗,在受困的第9天,英籍的洞穴救援人员寻获少年足球队和教练,送一点灯火、粮食,到第13天才正式展开搜救,期间也有一位泰国搜救人员因为氧气不足而身亡,直到第18天,连同教练一行13人才全部被救出。相信救援人员居功至伟,其中领导教练的乐观、镇静下,才能有机会带领这12名孩子,在幽闭环境下全员在鬼门关前走一遭後获救。所以人要心怀希望才能克服万般的困难,不只走出困境,更练就师生坚忍不拔的意志力。

专注,锥之尖、刀之刃虽然在体积上只占整个锋利器物的一点尖端、前缘而已,但是这一点锋利的地方,却是能够削铁如泥、攻盾必破的最佳保证,日本武士刀的价值乃是在於千锤百炼,经反覆几千次的打造,把最硬能磨成锋利的精钢包覆在刀口上,才能成为最为有价值、锋利无比的名刀。一个人、一个企业若能把有限的时间、能力与资源,集中在一个最有利策略、计划和最有潜力的发展方向上,那麽才能如文前所说的,有锋利无比的刀口,去做开创新的局面出来,在意志、力量集中之下,领导者订下重要的优先秩序,使事半功倍的计划开花结果,再处理必要做的事,达到红花绿叶的效果。

日本最贵的皇家哈密瓜,一颗价值好几万日圆,但差一点的,却只剩下数百日圆。原因是一株哈密瓜藤上,只会留一个瓜实,而且在玻璃温室日照充足,每天更要戴手套抚摸,其哈密瓜的外面网纹才会均匀美观,否则也…

F-104星式战斗机的记忆

看到这篇文章大家可能会觉得有些奇怪,明明是印刷刊物,F-104星式战斗机怎麽会与印刷有「交集」,正如早期英国名演员史恩康纳莱主演007情报员时,电影中有一句对白一样,有人交给007情报员一把稍短的轻型步枪,康纳莱把这支枪的口径、装弹几发、射程及相关诸元倒背如流,这位武器专家大赞康纳莱对武器知识的精湛说:「你一定对武器是一位顶尖专家。」康纳莱说:「我不是对武器内行,我是对女性很内行,而这一把短枪正好是给女性用的枪」。这有一点戏谑,也是一个交集,一方面是武器为纵向思考,康纳莱则是以女性轴的横向思考,那麽这把枪正好是一个交集。本文也一样,在笔者年轻时1958年8月23日的八二三炮战,其实不只是火炮攻击,海上也有海战,空中更有F-86军刀战斗机对抗米格十五、十七,所以昔日的处境下,国民对前线国防是十分重视的。美国艾森豪总统由军人出身,曾为盟军欧洲统帅、五星上将;蒋介石则为盟军东亚战区统帅,打了八年惨赢战争,虽落难到台湾,至少是同一时期的军事领导人物,所以在中共威胁下,艾森豪总统因签订朝鲜半岛停战协定,所以对共党的围堵政策十分严格,1960年6月18日艾森豪以美国总统身份,由淡水外海美国船舰上搭直升机抵台北访问,也是唯一访问台湾的美国总统,也因为如此在1960年台湾才有机会得到当时世界最快,拥有2个马赫(两倍音速)的F-104星式战斗机,比原有F-86军刀战斗机快一倍以上,这在高空拦截上非常有效率,当时也是十分振奋人心的事。

为什麽事隔60年要写这一篇文章在杂志上呢?因为当时的F-104星式战斗机为笔者公司带来一笔十万多元的生意,在今天十万多元是一笔小生意,但在1960年是可以买到公司的4~500坪土地,当时一部菊全单色平印机要价15万元,约当一个印刷师傅近200个月的薪水。在这笔由空军技术局研究发展及特殊的支援工作单位,因为空军接收到F-104星式战斗机,总得需要保养维修,一共有近千张的零件簿,不过每件数量太少,只有几套而已,不敷使用,它从机械构造、配电、油路、液压、气压管路及线控系统、武器系统、油路系统的构造及零件配置图等,多数为单色印刷,也有黑、红双色印刷,在当时没有影印机,而且需求孔急,所以拿到民间印刷厂做照相平版印刷拷贝70份,数量很少、但版数却很多,一张A3尺寸用四开印刷,所以首先用便宜玻璃湿板拍摄线条,黑白拍一张,黑、红则拍两张,上面有十字规线,反正黑色线、红色线都不会在玻璃板上感光,所以看原稿,一张黑版底板须涂去红色线条部份,反之红版则看原稿,留下红色部份,修去黑色文字及线条部份,工作上算是十分简单,一小时可拍六、七张的程度,因为尺寸全部100%原寸大,用悬吊式大相机拍摄,在当时拍一张湿版八开底版,加上晒版,以A2尺寸印版可重覆磨版再使用,每一张制版取价60元,印刷一块A2印版(内容物八开B4)要价70元,大约要先作业拍摄底板三天、制版三天,才够秋山AOC-5型A2菊半手送纸印刷机印上一天。一天工作十三小时…

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